Fischotter haben einen langen, schlanken Körper mit kurzem Fell, das eine dunkelbraune Farbe hat. Sie haben kurze Beine und Schwimmhäute zwischen den Zehen, die es ihnen ermöglichen, sich schnell im Wasser zu bewegen. Fischotter haben auch eine spezielle Schicht aus dichtem Unterfell, die sie vor Kälte schützt, wenn sie im Wasser jagen.

Fischotter ernähren sich hauptsächlich von Fischen, aber sie fressen auch andere Wassertiere wie Krebse, Muscheln und Frösche. Sie sind hervorragende Schwimmer und Taucher und können mehrere Minuten unter Wasser bleiben, um nach Beute zu suchen.

Fischotter leben oft allein oder in kleinen Familienverbänden und sind nachtaktiv. Sie bauen ihre Behausungen in der Nähe von Flüssen und Seen, wo sie Zugang zu ihrem bevorzugten Lebensraum haben.

Aufgrund von Habitatverlust und Jagd sind Fischotter in einigen Regionen selten geworden und stehen unter Schutz. In einigen Ländern sind sie jedoch auch eine geschätzte Beute für Jäger und Fischer, die ihr Fell und Fleisch nutzen.